Nowe kulinarne miejsce w Gorzowie. Ma szansę podbić serca mieszkańców

Na początku kwietnia 2025 roku przy ul. Kombatantów 3 w Gorzowie Wielkopolskim rozpoczęła działalność kawiarnia TopKop Coffee. Lokal szybko zdobył klientów, ale po kilku miesiącach właściciele zdecydowali się na sprzedaż. Miejsce jednak długo nie stało puste – teraz swoją działalność rozpoczyna tu zupełnie nowy koncept.

Z TopKop Coffee do Autorskiej

Nowym rozdziałem w historii lokalu jest restauracja Autorska, której właścicielka postawiła na pasję do gotowania i inspiracje z podróży kulinarnych. Jak podkreśla, każdy talerz ma być jej osobistą interpretacją i pomysłem.

– Chciałam, aby nazwa oddawała ideę miejsca, w którym kuchnia nie jest odtwórcza, lecz autorska. Każde danie powstaje tu z pasji i ma swój unikatowy charakter – wyjaśnia.

Menu inspirowane klasyką

W karcie „Autorskiej” znajdą się propozycje oparte na kuchni europejskiej i polskich produktach, ale podane w nieco zaskakującej, świeżej odsłonie. Restauracja ma być miejscem, gdzie znajdzie się coś znajomego i bliskiego, a jednocześnie podanego w nowym stylu.

Domowa atmosfera i wspólny stół

Właścicielka zaznacza, że w jej restauracji chodzi nie tylko o jedzenie. Równie ważna jest atmosfera – ciepła, domowa, sprzyjająca spotkaniom i budowaniu więzi.

– Zawsze ogromną wartość miał dla mnie czas spędzony z najbliższymi przy stole. Dlatego w „Autorskiej” chcę odtworzyć ten klimat – żeby każdy mógł poczuć, że stół to coś więcej niż miejsce jedzenia. To przestrzeń spotkań, radości i bycia razem – tłumaczy.

Goście będą mogli wpaść tu zarówno na szybką kawę, jak i na spokojną kolację w gronie przyjaciół czy rodziny.

Nowe kulinarne miejsce w Gorzowie

„Autorska” to propozycja dla tych, którzy szukają w Gorzowie kuchni z charakterem i miejsca, w którym można poczuć się swobodnie. Właścicielka liczy, że restauracja szybko wpisze się w kulinarną mapę miasta.

– Serdecznie zapraszam do odwiedzin. Mam nadzieję, że „Autorska” stanie się miejscem spotkań, do którego ludzie będą chcieli wracać – dodaje.

Oficjalna data otwarcia nie jest jeszcze znana. 

Dziękujemy, że jesteś z nami!